下酒菜
食材
1
金针菇 1吧
2
酱油 2勺
3
盐 2克
4
醋 1勺
5
糖 1克
6
蒜 2瓣
7
生姜 3片
8
鸡精 1小勺
9
青尖椒 1个
10
红尖椒 4根
方法/步骤
1
将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用
2
将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3-5分钟
3
将金针菇摆盘冷却备用
4
将盐，酱油，醋，芝麻油，鸡精，白糖适量放入碗中，搅拌
5
将锅里倒入食用油烧开冒烟关火，然后用干净无水的铲子舀出淋在大蒜辣椒碗里
6
将两个佐料碗混合搅拌均匀
7
最后将所有佐料淋在金针菇上面就可以了
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