猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品，其营养价值很高
食材
1
肉皮 适量
2
生抽 适量
3
大料 适量
4
醋 适量
5
蒜末 适量
方法/步骤
1
猪肉皮洗净，用刀把肉皮背后的油刮刮，放进水里焯10分钟；
2
捞出来，放在温水里继续刮油，尽可能地刮干净；
3
切成小块，倒水在锅里面，大火烧开，小火炖，放入香片、大料一起40炖分钟；
4
倒进饭盒里，等凉了，放进冰箱里，变成皮冻；
5
切成小块，弄点生抽、醋、蒜末的沾料，沾着吃，味道不错。
注意事项
做成之后得等待一段时间才可以吃，亲们，要耐心等待哦