简易上手，懒人版【排骨焖饭】人人能做～ 宅在家，换个口味，换个花样，孩子更喜欢。荤素搭配，营养丰富！食材简单，可以根据个人喜好自由搭配！
食材
1
排骨 500克
2
大米 两杯
3
胡萝卜 半根
4
生抽 三勺
5
蚝油 一勺
6
老抽 一勺
7
料酒 三勺
8
姜 五片
9
青豆 适量
10
醋 半勺
11
玉米粒 适量
12
盐 适量
13
白糖 适量
方法/步骤
1
青豆，玉米粒是超市里买的速冻食品，提前拿出，冷水浸泡解冻。新鲜胡萝卜切丁，根据个人喜好，量自己控制。
2
排骨切好，冷水下锅焯水，水开始滚，捞出排骨，冷水洗净。生姜切片。
3
不粘锅放油，放姜片，排骨下锅，煎至两面微焦，先放三勺料酒，再放半勺醋。这种酯香味就出来了。再接着放老抽，生抽，蚝油，盐，糖，（盐要比平时炒菜时多放一点）。最后加入掩过排骨水，盖上锅盖，大火烧开。
4
淘好的米，放入高压电饭煲，放入排骨的汤汁，按平时烧饭的水量控制汤汁放入的量。再铺上排骨。
5
铺上蔬菜
6
高压电饭锅，按烧饭的时间焖烧。出锅满满的香气～
7
最后搅拌出锅，开吃啦！
注意事项
1
个人觉得，焖饭的水量如果控制不好的话，水宁可少点，不要过多。
2
因为蔬菜里也有水分。水过多，饭太烂。因人而异，根据个人喜好吧。
3
盐需要比炒菜的量多点。
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