将面包别出心裁地做成各种可爱的小动物一般模样,为奇妙的烘焙过程增添更多的乐趣吧!想想看,当一盘各式各样的动物小面包出炉之后,你看着它们,会是怎样的一种心情?
工具/原料
1
高筋面粉 150g
2
低筋面粉 100g
3
白砂糖 30g
4
鸡蛋 1个
5
葡萄干 适量
6
软化黄油 30g
7
酵母 2g
8
盐 5g
方法/步骤
1
将温水和酵母粉混合搅拌,待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。
2
在另一只碗中将高筋面粉、低筋面粉、盐、白砂糖、黄油混合搅拌,在中间挖一个洞,倒入混合好的酵母和鸡蛋,从中间开始搅拌,然后揉成一个面团。
3
将面团放在光滑的桌面上,用力揉至光滑、有弹性。将面团放在一个干净的碗里,然后用湿毛巾盖住碗,静置30~45分钟。
4
面团制好后,放在案板上,撒上一些面粉,将面团分成若干小份。
5
将小面团分别制成长条,注意用力均匀才能使其粗细均匀。
6
将面条小心地卷起或穿成一个扣,做成小蛇的形状,再加上两粒葡萄干作为蛇的眼睛。
8
在烤盘上涂层油,将面坯放入。烤箱预热至190℃,放入烤盘烤15分钟即可。
注意事项
菜谱中的面包是做成了蛇的形状,也可以按照自己的喜好做出不同的可爱小动物的样子,比较能吸引小朋友的眼球,使他们胃口大开,不信就试试吧!另外可以撒上一些白芝麻,味道更好哦!