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打嗝常常是由于饮食过饱后引起的。引起打嗝的原因有多种，包括胃、食管功能或器质性改变。也有外界物质，生化、物理刺激引起。比如：进入胃内的空气过多而自口腔溢出，精神神经因素(如迷走神经兴奋、幽门痉挛)、饮食习惯不良(如进食、饮水过急)、吞咽动作过多(如口涎过多或过少时)等，而胃肠神经官能症、胃肠道慢性疾病引起胃蠕动减弱所致时则发病率频繁且治疗时不易改善。
打嗝是一个生理上常见的现象。打嗝是因为膈肌不由自主地收缩（痉挛），空气被迅速吸进肺内，两条声带之中的裂隙骤然收窄，因而引起奇怪的声响。
要弄明白这个问题，首先要认识一下膈肌。膈肌在我们的胸腔和腹腔之间，是一层又像盖子又像活塞的厚厚的肌肉，它将胸腔和腹腔分隔开。膈肌是主要的呼吸肌，膈肌收缩时,膈顶部下降，胸廓上下径增大，使肺容积扩大,肺内气压下降，外界气体经呼吸道进入肺，完成吸气；呼气时则相反。
和身体其他器官一样，膈肌也有神经分布和血液供应。膈神经由传入及传出神经纤维组成，当引起打嗝的诱因刺激传入大脑以后，大脑就会发出指令，使膈肌出现阵发性和痉挛性收缩，空气被迅速吸进肺内的同时，会厌关闭，声门骤然收窄,气流通过时就会发出“嗝”的声响。实验证明，刺激迷走神经或其他脑神经的传入纤维都可引起膈神经的短暂兴奋。
打嗝是个正常的生理现象平时进食或饮水过快、突然吃进刺激性食物、吸入冷空气、大笑、姿势改变使肋间肌（也是呼吸肌，位于每两条肋骨之间）所承受的压力骤然改变时，都可能会引起打嗝。
尽管大多数打嗝并不是疾病引起，不需要担心小孩子打嗝也无伤大雅，但成年人不停打嗝，确实会影响一些重要场合，比如面试、公开课、重要的宴会、浪漫的约会（有人曾说打嗝毁了他的一段姻缘）……而且长时间打嗝，人也会非常难受。所谓久病成良医，许多饱受打嗝之苦的人也多少总结出一些适合自己的方法，最简单有效的是以下几条，其原理基本上都是干扰引起打嗝的神经反射，使膈肌运动恢复正常：
最简单的止嗝方法-换气呼吸法如果一直打嗝，你可以先深吸一口气，然后，再尽量长时间憋住一会儿，再慢慢的呼出去，反复几次这种方法，等到反应过来时，打嗝也停止了。
最容易的止嗝方法-屏气呼吸法直接屏住呼吸30秒-45秒，或取一根干净的筷子放入口中，轻轻刺激上腭后1/3处，打嗝症状会立即停止。因为用筷子刺激上颚会诱发咽反射，能使患者突然屏气，使气道内二氧化碳浓度，从而干扰打嗝的神经反射活动。但心肺功能不好的人慎用此法。中线一点，此点的位置正好在硬、软颚交界处稍后面。一般按摩一分钟就能有效地控制呃逆。
最健身的止嗝方法-弯腰喝水法可尝试喝几口温开水，慢慢咽下，并做弯腰90度的动作10～15次。胃部离膈肌较近，可从内部温暖膈肌，弯腰时，内脏还会起到按摩作用，缓解膈肌痉挛，达到止嗝目的。注意用这个方法小心呛到。
高难度的止嗝方法-伸拉舌头法打嗝不止时，用一块干净纱布垫在舌头上，用手指捏住舌头向外伸拉。此时，会感到腹部有气体上升，打嗝自然消除。觉得受不了打嗝时间过长，就用一块干净纱布包住舌头，用手指捏住舌头往外拉伸。这时候就会感到腹部有气体上升，打嗝自然就会消除。不过这个办法应该会很少人做到吧，抓住舌头本身就是很难的一件事情。
最实用的止嗝方法-舌下放糖法吃一匙糖，干吞(不配水)，可以在数分钟后止住打嗝。糖在口腔里可能改变了原来的神经冲动，以阻挠横膈膜的肌肉作间歇性地收缩。呵呵，好味又止嗝。。。
最好玩的止嗝方法-纸袋呼吸法呵呵，喜欢美剧的小伙伴们，一定会发现，很多情节都是用纸袋呼吸法。方法就是用一个小塑料袋，罩住自己的口鼻，进行3～5次的深呼吸。用呼出的二氧化碳重复吸入，增加血液中二氧化碳的浓度，抑制打嗝。
最减压的止嗝方法-抱膝压胸法双手抱紧双膝，慢慢蹲下。用膝盖挤压胸部，也可以起到消除打嗝的作用哦。如果你了解打嗝的原理就很清楚。为什么可以起用止嗝的作用了。
最轻松的止嗝方法-分散注意法如果一直打嗝，那就试试转移注意力，放松心情，有的时候越是紧张越是打嗝不直，停下来。这时不妨听听音乐也是不错的选择哦，但是注意，不要让别人在背后猛吓你，小心心脏受不了。
最危险的止嗝方法-突然惊吓法也可以趁着自己不注意力，让身边的人在自己的后背猛拍一下打，通过外界的惊吓刺激，抑止膈肌痉挛，但是这种方法并不是很建议，尤其是患高血压、心脏病等患者。不过这种方法适合成人，不过也让别人产生负面情绪，最好是慎用。
最独特的止嗝方法-喷嚏止嗝法打嗝时，如果想办法打个喷嚏，就可以止嗝，可以用鼻子闻一下胡椒粉即可打喷嚏。
按揉刺激两眉头的攒竹穴，有快速止呃的作用。
艾灸多个穴位法在家也可用姜艾斗艾灸天突穴、膻中穴、中脘穴、太冲穴，在穴位处及其周围一圈的位置贴上3-5粒姜艾斗，艾灸10-15分钟，待皮肤微微泛红。
吃饭时应尽量不说话，减少空气的吸入。
保证充足的用餐时间，别吃得太快，细嚼慢咽有助消化。
避免吃过于生冷、辣、硬的食物，少吃豆类等产气食物，少喝碳酸饮料等。
运动或是出汗后，要缓慢补充水分，不要一次饮水过多。
胃部炎症如果经常出现嗳气、打嗝的现象，甚至不吃饭都会不自觉地打嗝，就有可能是胃部疾病，如果出现上腹部隐痛、胃疼、食后饱胀、食欲不振、胸部或咽喉等灼痛感，那就应该去找专科医生进行诊治。
中风预警信号对于老年人来说，反复打嗝则更需要注意，因为这有可能是脑中风的前兆。发生在后脑部位的中风，容易引起顽固性打嗝，而且在女性中更常见。中风之所以出现打嗝的症状，原因在于：一方面是由于中风后，颅内病变直接或间接影响呼吸中枢、脑干迷走神经核，调控呼吸心跳的延脑血管发生阻塞，植物神经功能紊乱，造成迷走神经异常放电，横隔膜的肌肉不断收缩，一直打嗝；另一方面是脑中风后常会发生应激性溃疡而致上消化道呃逆。
小心癌症临床上已有一些因连续打嗝被查出肝癌的病例。因为，连续打嗝有可能是因肿瘤导致肝脏肿大，刺激隔膜而引起隔膜痉挛。此外，食道癌、贲门癌、胃癌的患者也会出现连续打嗝的症状。尤其是贲门癌，贲门位于食管和胃的连接处，进食时开放，吃完后关闭，以保证胃内食物不会反流到食管。
肺炎如果顽固打嗝的同时伴有咳嗽、痰多、憋喘等呼吸系统症状，则可能是肺炎引起的。呼吸内科医生通过胸部X光检查可以确诊。除了肺炎，支气管哮喘、酒精中毒、痛风等代谢性疾病也可引起顽固性呃逆。
肾功能恶化如果患有慢性肾病，又开始频繁打嗝，这可能是肾脏功能进一步恶化的迹象。打嗝伴随着骨痛、呼吸气味异常和肌肉抽搐等症状，意味着患者超越了慢性肾病的早期阶段（如头痛、疲劳和食欲不振）。打嗝伴随着其他症状表明肾脏问题加重，需要采取透析等治疗手段。
脑肿瘤和头部外伤脑肿瘤和头部外伤后刺激脑神经，反射性地引起膈神经痉挛也可引起顽固性打嗝。
喝生姜水生姜4-5片，放半碗水煎10分钟后，趁热饮用，片刻可止住打嗝，生姜辛而散温，善温中降逆止嗝，适用于受凉引起的打嗝。
多喝温水打嗝发作时，连续不断，难以自制，此时喝一大口温水含在嘴中，然后将其分8口咽下，中间不换气，即可有效止住呃逆。因胃部离膈肌较近，通过饮温水可从内部温暖膈肌，缓解膈肌痉挛，达到止嗝目的。
红糖白糖打嗝时，可以在舌头下面放一勺糖。糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它就会中断体内的神经信号，缓解打嗝。
顺气食物因饮食过饱或过于油腻而引起打嗝时，可吃些助消化和顺气的食物如：陈皮煮水、山楂煮水、薄荷茶;或用一汤匙食醋加一杯水，啜饮。
不宜饮食日常应少进食产气多的食物，避免几种产气食物搭配。如红薯、大豆、土豆、芋头、萝卜、南瓜、板栗、洋葱、韭菜、芹菜等。碳酸饮料应少喝
糯米(年糕、汤圆、粽子)，炒豆，煎饼，以及高脂肪食物如烤肉、甜点等，这类食物不容易消化，在胃肠里滞留的时间长而产生较多的气体。
太多的充气饮料或者焦虑的情绪等都有可能导致打嗝，例如喝太多的可乐，雪碧，奶茶等等。。。
发生打嗝时不要心焦气燥，若因过饱过急饮食造成者，数分钟内可自动缓解，因慢性病导致者在解痉、加强胃动力治疗后也无大碍。不过不要在打嗝时服冷饮，也不要做剧烈运动。
生活中如果不经意间出现打嗝的情况，可以试试任意的一种方法哦。