咖啡布丁就是在热牛奶中加入咖啡再倒入布丁瓶中制作而成的一款饮料，味香而浓郁，深受广大群众喜爱。那么咖啡布丁的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做咖啡布丁
食材
1
牛奶 20ml
2
鸡蛋 两个
3
Espresso 一份
4
细砂糖 适量
方法/步骤
1
奶加糖，加热至糖融化
2
放凉放凉放凉倒入鸡蛋，将鸡蛋打散搅拌均匀
3
萃取一份espresso，倒入，搅拌均匀
4
过筛大概过五六遍，倒入布丁瓶
5
表面封锡纸，烤盘内加水，没过瓶身一半的位置
6
水浴法，165度，35-40分钟，出炉放凉就可以吃了
注意事项
1
糖量请根据自己的喜好酌情增减
2
喜欢奶香浓郁的可以把100克牛奶替换成等量的淡奶油
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