上周买了好多莴笋，都是先吃了叶子把梗留下了。看着他们都快奄了，所以就拿来吃了吧。本来想凉拌的，可是两根凉拌感觉又多了，所以就把剩下的一点辣椒也用上了。
食材
1
莴笋 500g
2
青椒 1颗
3
红椒 50g
4
油 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
莴笋去皮洗净，青红椒洗净
2
姜蒜切丝青红椒切丝
3
莴笋切丝
4
锅中加油，加入姜蒜丝，加入青红椒丝
5
加入莴笋，炒两三分钟即可
6
撒上食盐，装盘即可
注意事项
怕辣的可用盐腌一下青椒
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