炸丸子的做法大全，炸丸子分为素丸子和肉丸子。炸熟的丸子可以食用，也可以做成丸子汤。
食材
1
萝卜 适量
2
面粉 适量
3
十三香 适量
4
干淀粉 适量
5
南德 适量
6
鸡精 适量
7
虾皮 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
素丸子： 将萝卜洗净去皮，将萝卜刨成丝后，再切几下，切的小一点，放上葱花，
2
放一半面粉，再放一半干淀粉，
3
放十三香、南德、鸡精、虾皮、盐，加入清水搅拌均匀，水不要多了，稠一些，
4
锅内放油，七成热下锅，
5
将丸子炸成金黄色捞出即可。
6
肉丸子 将猪肉洗净剁碎，放入五香粉，葱花，料酒，生抽，盐，鸡精，水淀粉搅拌均匀腌制一会，锅中放入适量的食用油，将肉馅挤成个头均匀的小丸子，入锅炸至金黄色捞出即可。