宝宝零食,简单易做。。。未满一岁的宝宝可以适量降低糖粉量,最低差不多10克吧。??请仔细看过以后再做,注意下面小贴士!!!喜欢此方子的朋友,请给五分喔??,不喜欢的请不要打分就好。没按方子做的,你自己东改改西改改,用这样那样代替,黄油打发不好,最后来给我个低分?喜欢乱改方子的能不能干脆不要做了?乱做了又要来给我个低分,什么道理?
食材
1
低筋面粉 140g
2
无盐黄油 80g
3
全蛋液 50g
4
玉米淀粉 40g
5
婴儿奶粉 40g
6
糖粉 30g
方法/步骤
1
黄油在室温下预先软化。用手指戳个洞就行了。不能加热。是融化了还是没有软化。用打蛋器打几下蛋。
2
加入糖粉搅拌至颜色变浅,体积变大。
3
将整个蛋液加入三次,搅拌至蓬松、蓬松、柔软。注意:黄油必须送到正确的地方,否则它将不脆,硬和美味。
4
将低筋面粉、玉米淀粉和奶粉混合,筛入黄油中。PS:因为面粉的吸水率不同,有些朋友觉得有点干。建议面粉保存10克。
5
用刮刀搅拌均匀,然后揉成光滑的面团。
6
揉成均匀大小的小球,每个约10克重。
7
用叉子轻轻地按出图案。
8
烤箱预热,上下火150度,烤20分钟。根据自己烤箱脾气来,不是一定要烤这么久,有的朋友饼干都糊了。建议调低温度或者烤的时间缩短。
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