饼干对于烘焙小白来说，是最容易上手的。但是如何把简单的饼干做出花样来，也是门技术活呢
食材
1
无盐黄油 280g
2
细砂糖 150g
3
低筋面粉 380g
4
肉桂粉 2g
5
杏仁粉 60g
6
草莓酱 200g
方法/步骤
1
烤箱预热170度，烤盘铺好烘焙油纸
2
黄油加细砂糖打发至蓬松，筛入低筋面粉、肉桂粉、杏仁粉，揉成一个光滑的面团
3
将面团整形滚圆，平均分成两份，保鲜膜包裹放入冰箱冷藏30分钟
4
取出后擀平，擀成0.5cm厚的面片，用大的圆形模具压出想要的形状，小的心形模具在圆形中间压出心形留作果酱空间作为饼干顶部，整形完毕后放入铺好油纸的烤盘上
5
放入烤箱170度烤15-20分钟，直至上色
6
小奶锅中加热草莓酱，煮沸后离火晾凉，小心舀起放在饼干底上，将中间空出心形的饼干顶放在上面，冷却后筛些糖霜做装饰即可
还可以根据自己喜好做出多种
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