这是一款在80至90年代非常流行的奶油面包，其口感外酥内绵软。再加上奶油的衬托使其口感又提升了一个档次，在求学阶段每路过烘焙店就被烘焙的香味吸引进而看见就嘴馋。
食材
1
高筋小麦粉 250g
2
鸡蛋 1个
3
低筋小麦粉 50g
4
牛奶 155g
5
盐 4g
6
干酵母 4g
方法/步骤
1
把细砂糖和盐、鸡蛋倒入搅拌桶，并加入牛奶，倒入高筋粉加入酵母
2
加入软化的黄油，继续揉面团，直到它从膜中出来。面团揉好后，取出排气装置，揉成八份
3
把面团擀成舌状，擀出面团的宽度。把面团的一面擀开，把面团的一端卷起来
4
在面包二发的时候，就能制作酥皮了。把水与油倒入加热至沸腾，加入低粉搅拌搅拌至无粉状态。稍微降温后把鸡蛋液分三次加入，每次搅拌至融合才加另一部分。融合后装入裱花袋备用
5
把鸡蛋混合物刷在面团上，然后把糕点压在上面
6
烤箱预热180度，上、下火烘焙20分钟(根据烤箱特点调整时间和温度)
7
冷却确认后，轻奶油即可弃用。将淡奶油与细糖或糖粉混合，搅拌均匀后放裱花袋中
8
把面包中间切开，把奶油挤进去
下一篇：怎样才能放松我们的身体和心灵