黑苦荞茶被誉为“五谷之王”，是唯一集七大营养素于一身的谷类作物，可以降血压、防三高，深受消费者的喜爱。 苦荞茶的分类：黑苦荞茶从加工和制作工艺来说分为俩种：一种直接脱壳后呈米粒型的苦荞茶，另一种是粉碎后再挤压成型的复合型茶，通过原材料来看，分为黄苦荞茶、黑苦荞茶、苦荞花茶以及杂交荞苦荞茶四类。但是目前市场上充斥着琳琅满目的苦荞茶产品，怎么选择品质上佳且最适合自己的呢？下面就由简单给大家简单介绍一下：
方法/步骤
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第一点就是要“看” 看外型：优质的黑苦荞茶全胚芽应为米粒状，成型的一般为圆柱形，色泽优质苦荞茶带有特有的黄酮，其色黄中带绿，但不是全黄或深黄，劣质为黄褐色，甚至深褐色 看汤色：好的黑苦荞茶玻璃杯用开水冲泡，汤色应为黄绿色。颜色发白或者浑浊不清者为次品！
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第二点是“闻” 优质的黑苦荞茶用工艺本身就可以让茶散发出纯纯的麦香味。不用添加任何香精和化学剂。冲泡出来的茶水本身上扬的气味可不是香精可以替代的！反之有异味则是次品。
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第三点就是“品”好的黑苦荞茶冲泡次数为6-9次左右，第二泡的香味最浓。优质黑苦荞茶入口带有淡淡的清香、醇和、没有明显苦味和涩涩的感觉.
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第四点就是“尝” 将茶粒细细嚼咀后，没有添加物的口感是淡雅无异味的，而劣质将会有明显的异味等杂感，难于下咽；
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