今天小编与大家分享溜肉段做法,希望大家喜欢。
食材
1
猪臀尖 200克
2
青椒 20克
3
姜 5克
4
蒜 5克
5
葱 10克
方法/步骤
1
青椒切块,猪臀尖切段
2
碗中放入猪肉,加入料酒,胡椒粉,盐,搅拌均匀,腌制5分钟
3
碗中放入生抽,料酒,盐,淀粉,清水,搅拌均匀
4
锅中放油,大火烧至六成熟,放入肉段,中小火炸至两面金黄
5
锅中放油,倒入姜片,蒜片,葱段,大火爆香,倒入肉段,翻炒均匀
6
倒入调料,翻炒均匀,加入青椒,翻炒均匀
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