现在的大街小巷都屡见不鲜的各色各位杂酱面出炉吧,作为吃货 的我们是不是也想自己有那么手艺在家里可以自己制作美食吧,不但可以给自己的胃享受美味,还可以让自己的家人夸赞一番,哎不多说,美食美事啊。
食材
1
原味酱汁 500克
2
精选五花肉 200克
3
鲜榨植物油 (150克)
4
花椒粉 (5克)
5
咖喱 (3克)
6
大蒜 (20克)
7
姜末 (18克)
8
3-5个秋北辣椒 (30克)
9
生抽 (10克)
10
番茄酱 (12克)
11
白砂糖 (20克)
方法/步骤
1
主料原味酱汁一碗,精选五花肉洗净切成肉丁或许更小号肉丁均可。锅里加植物油加热 ,将准备好的姜末和蒜末辣椒末一半加入锅中将肉丁如果炒至金黄色,此时加咖喱和生抽,搅拌均匀10秒之后起锅。
2
将起锅之后的肉丁,加入番茄酱,也可以适个人口味来添加少许白砂糖。
3
锅里加植物油,姜蒜末都加入锅中,待预热后将酱汁放入锅中翻炒,此时将花椒粉均匀散入锅中翻炒,大概一分钟左右,一定要随时搅拌。
4
之后将刚才准备好的肉丁均匀倒入锅中继续翻炒。、、、很快品尝下问道吧。这个肉丁杂酱就成功出锅了,他可以在米粉、河粉、面、米线、粉丝的最佳配料了。
注意事项
1
辣椒酱要辣酱不能要甜酱
2
生抽放的时候一定要少些不让味道就不好了