食材
1
燕麦片 50g
2
椰蓉 20g
3
低粉 20g
4
全麦粉 10g
5
黄蔗糖(我用的朋友送的红糖) 20g
6
菜籽油 2大勺
7
水 2大勺
8
盐 一小撮
方法/步骤
1
准备原料,裁一张小的油纸备用(我裁了大概10cm大小)烤箱预热170℃
2
将燕麦、椰子、分类原料、黄糖和食盐放入搅拌盆中,并用类似于大米洗涤的方法混合。
3
加入菜籽油,以相同手法搅拌,捏碎明显的结块
4
加水,轻轻搅拌,不要过度搅拌
5
用大号两勺挖一勺原料,抹平,取出放在烤盘上,将裁好的油纸盖在饼干胚上,用平底的模具压扁成约2mm厚的薄片
6
放入烤箱烘烤20~22分钟,出炉后放在烤盘上冷却
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