红糖燕麦饼干的做法

低筋面粉 200克

燕麦 100克

鸡蛋 1个

泡打粉 1克

食盐 1克

红糖 45克

玉米油 135克

将玉米油倒入盆中。加入红糖，用打蛋器抽打均匀。加入鸡蛋继续抽打均匀。

加入低筋面粉和泡打粉。加入燕麦片。将所有材料混合成团(不要用力揉)。取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔。

用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟就可以了。