五花肉和米粉这样搭配太好吃

五花肉 1

料酒 1

生抽 1

老抽 1

准备好750克五花肉。

往肉片中加入料酒，糖，盐，生抽，老抽，甜面酱，生姜进行腌制。

准备好适量的米粉。

再将五花肉与米粉拌匀。

取一只空碗，肉皮朝下一片挨一片整齐的码放在碗里，大火蒸至水开，换中火20分钟，转小火再蒸一个小时。