抓炒大虾是一道传统的汉族名菜，属于满汉全席之一。
食材
1
对虾仁 200克
2
湿玉米粉 100克
3
料酒 10克
4
酱油 10克
5
醋 15克
6
糖 25克
7
熟猪油 25克
8
花生油 100克
9
葱、姜、精盐 少许
方法/步骤
1
将对虾仁改刀成片，用湿玉米粉糊裹匀，下入油锅炸二三分钟， 呈焦黄时即可。
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