“今天鱼鱼分享一款颜值很高的美食——四喜饺子。从揉面到拌馅，压出小圆片，包上馅，最后蒸制而成的四喜饺子~外观创新的同时也带着美好的寓意，猪肉馅打底，四瓣里装满了胡萝卜（福气到来）、芹菜（“勤财，勤劳富足）、木耳（食之长寿）、鸡蛋（团圆喜乐），代表着福禄寿喜的四喜饺子就完成啦~ 做好的饺子可蒸制可以煎哦！”
食材
1
饺子皮 1分
2
开水 80G
3
饺子面粉 150G
4
饺子馅材料 适量
5
猪肉 适量
6
生抽 适量
7
花生油 适量
方法/步骤
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1.先做饺子皮。按照比例揉面团。揉好的饺子面团是光滑的哦！盖上保鲜膜放置15分钟。
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2. 将四喜材料洗干净切好备用。黑木耳需要提前泡发，鸡蛋煎熟后切丁。
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3.来制作猪肉馅。猪肉绞成肉沫，加入适量的调味料，顺时针搅拌上劲。
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4.饺子皮擀薄后压出圆形。鱼鱼用压面机压的比较省力方便吧。
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5.包四喜饺子。先将猪肉馅放到饺子皮中间，合起来稍微捏紧。
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6.留出4个小口，整圆一些，依次放上四喜材料。
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7.包好的四喜饺子。最后可以在每个小口结尾的地方捏一下，外观上把圆形变成长椭圆形也很好看。
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8.做好的四喜饺子准备开始加热。可以用蒸制或者平底锅煎熟。
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9.蒸制饺子就在早餐机的锅里倒入适量的水，在蒸盘上放上四喜饺子，水煮微沸的时候，将蒸盘放到蒸锅中，盖上盖子，大火加热10分钟即可。
注意事项
做煎饺子也很好吃，平底锅上倒入少量的油，放上饺子，中火加热，加入少量的水，盖上盖子加热约6-7分钟，底部金黄整体蒸熟即可。一次性做的多的四喜饺子可以冷冻密封保存。根据自己的喜好可以调整内馅的食材哦！
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