猕猴桃，又名奇异果。猕猴桃口感细腻酸甜，不少朋友对它很是喜爱，那么猕猴桃有什么作用呢，要如何挑选及食用？
工具/原料
猕猴桃
方法/步骤
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猕猴桃含有丰富的维生素C、矿物质和钙铁磷等微量元素，对人体的健康大有裨益。
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猕猴桃具有“水果之王”的美誉，含有的维生素C，可以帮助降低血压和胆固醇。
怎样挑选保存
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挑选猕猴桃要注意颜色，软硬度，成熟的猕猴桃为红褐色，表皮有绒毛，挑选时大小适中偏硬着较好储存。如果是现吃，可以挑选偏软一点表皮无黑点出水者。
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选好的猕猴桃需避光保存，如果想要快速催熟，可以一起放入香蕉苹果，密封一两天即可使用。
食用方法
猕猴桃如果较硬，可以消除果皮，切片食用，也可以切丁拌酸奶做成沙拉食用，偏软者可以直接剥皮食用。
注意事项
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颜色异常有异味禁止食用。
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