宝宝今天两岁了，昨晚小家伙十点多才睡，他一睡我立马跑到厨房去鼓捣了这只小蛋糕，没有奶油就铺了层椰蓉，再用可可粉洒在喷花模上做了个KITTY的装饰，所说没有蛋糕店的华丽，但是妈妈很用心哦，早上宝宝醒来看到了，灰常喜欢妈妈的作品呢。
食材
1
鸡蛋，低粉，糖粉，油， 适量
2
可可粉，椰蓉，柠檬汁 适量
方法/步骤
1
鸡蛋磕入盆中，加入糖粉和几滴柠檬汁。
2
中速搅打。
3
打至纹路清晰，蛋糕糊滴落后不会马上消失的状态。
4
筛入低粉
5
翻拌均匀，像炒菜一样，上下翻拌的手法。
6
顺着刮刀倒入玉米油，迅速翻拌均匀。
7
倒入模具，震出气泡。
8
放入预热好的烤箱，175度上下火20分钟。
9
出炉倒扣晾凉。
10
铺上一层椰蓉。
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在喷花模上撒一些可可粉，做个KITTY猫的装饰。
注意事项
翻拌手法一定要上下翻拌，不能划圈，否则会消泡
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