决定一切之前，你想从椰子中出来。即使是“年轻的绿色”椰子也有不同的成熟阶段。最年轻的人有最薄的肉，但最甜的果汁。椰子汁浓稠但肉质鲜嫩。更成熟的绿色椰子的肉比四分之一英寸厚，不够嫩，不能用勺子容易地刮掉外皮。当你决定是否要椰子肉或果汁，或两者，告诉供应商正是你想要的。椰子商贩有办法告诉椰子是如何年轻，只需轻敲椰子壳的切肉刀沉闷的一端。一旦你有你的椰子。如果你想椰子汁或肉，或两者都冷，冰箱冷藏至少两个小时。
食材
1
绿色椰子 一个
2
刀 一把
方法/步骤
1
使用重型切肉刀。要切椰子来为果壳提供果汁，请执行以下操作。 使用刀片最靠近手柄的角尖点，并用力将其从椰子顶端向下。这只是四个这样的切口中的第一个。这个想法是削减一个方形的开放，以获得在椰子汁内。如果切肉刀在第一次尝试时没有刺破皮壳，那么做几次，直到它穿过。我通常这样做 因为在第一次切割期间，一些椰子汁必然溢出。
2
把椰子转90度，再用切刀底部的尖角再切一下。再做两次，每个都与前一次成90度，在椰子顶端得到一个方形开口/盖子。
3
一旦你切开了椰子的顶部，把刀放在一边，创造一个盖子般的开口。用手指撬开盖子。
4
用稻草直接从椰子中喝。如果你喜欢冷的果汁，加些冰块。肉应该是柔软的，容易屈服于金属勺子。如果偶然的，你的椰子肉厚而不软，用一把刀切开肉来插入一根稻草。你可能需要把椰子切成两半去肉。如果你不打算在椰壳汁中服用椰子汁，可以在椰子顶部切一个干净的切口，以切开果肉。把汁倒入一个水罐里。那么 把椰子切成两半去取肉。