叉烧，好多人都也爱吃，我也不例外。自制了那么多次叉烧，这次做出来最好吃的一次，简单又方便！味道好极了。。。
食材
1
梅花肉 500克
2
蚝油 适量
3
油 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
叉烧酱 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。
3
把姜剁着姜未。用手捏出姜汁，滴在五花肉上。
4
然后加进料酒。
5
再倒进叉烧酱、蚝油。
6
把姜汁，料酒，叉烧酱、蚝油拌均匀。拌均匀后进行腌制24小时。
7
用小刷把锅底上刷一层油。
8
把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。
注意事项
梅花肉滴些姜汁，使其更有味道。
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