叉烧是广东人比较喜欢的一道菜，传统的制作方法很繁琐让很多人望而止步，基本上都选择去烧腊店购买。一种最简单，而味道又能甩叉烧店几条街的做法。这个方子放到朋友圈引发了叉烧制作热潮，朋友们都赞不绝口，都感叹原来叉烧可以这么简单做。
食材
1
梅头肉 500克
2
叉烧酱 2勺
3
生抽 2勺
4
料酒 1勺
5
红曲 少量
方法/步骤
1
第一步：将梅头肉洗净备用。（做叉烧要最好选肥瘦相间的肉，梅头肉是最佳选择）
2
第二步：将肉放到电饭锅，放一勺料酒。
3
第三步：放入两勺生抽。
4
三分之一勺盐
5
最后放两勺叉烧酱。
6
用手抓匀，腌制1小时，肉腌制好后放入一小碗水。
7
盖上盖子调制煮饭功能就可以开始煮啦，煮了10分钟左右打开盖子将肉翻面。
8
这时可以加入一点点红曲增加颜色，煮至酱汁浓稠时基本就好啦，水煮干了电饭锅会自动停的哈。亲们可以用筷子撮一下，能轻松插进去就表示熟啦，如果插进去比较硬就加一点水继续煮吧。
9
将叉烧切块装盘，浇上酱汁，一道美味的叉烧就做好啦！
上一篇：如何煮叉烧好吃
下一篇：50000ml等于多少吨