玉米别称：棒子、包谷，是全世界公认的“黄金作物”，也是我国粗粮中的保健佳品，今天就来介绍一下食疗作用。
工具/原料
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玉米
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食疗作用
方法/步骤
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1.玉米含有一种长寿因子叫 谷胱甘肽，它在硒会生成谷光甘肽氧化酶物质，谷光甘肽氧化酶具被恢复青春，常吃能延缓衰老。
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2.高油玉米（如下图）的含油量较高，其中亚油酸及油酸的含量达到80%左右，特别适合胆固醇高的人适量食用。
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3.玉米中含的硒和镁及胡萝卜素，硒是人体中的抗氧化酶和硒-P蛋白的重要组成部分，常吃有防癌抗癌功效。
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4.玉米含有丰富的钙可以控制心率和血压，也参与肌肉的收缩活动，对于肌肉运动损伤有修复作用。
注意事项
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均衡饮食
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多喝水
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