青枣营养价值

立秋后，晚上当零食吃一把，美容养颜、降糖降脂，早吃早好！

青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。

食用青枣能够抗衰老。并且维生素C还能够防止黑色素沉淀，可以让肌肤越来越白嫩，能够美白，祛斑，所以食用青枣还可以起到养颜美容护肤的功效。

青枣中的山植酸、烨木酸均发现具有抗癌活性，对抗肉瘤有较强的抑制作用。

青枣中所含的营养元素，对于防癌、抗癌和维持人体内部脏腑功能都有着很好的效果。

青枣肉厚核细，可食率95%左右，外形美观、营养丰富。据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。