今夜我有啤酒和烤鱼 被香茅草滋润的秋刀鱼 多了一种特别的味道
工具/原料
秋刀鱼 2条 香茅草 3克 白芝麻 3克 辣椒面 5克 红油 适量 老姜 适量
方法/步骤
1
提前将原材料准备好
2
秋刀鱼去掉鱼鳃和内脏，清洗干净，用适量的料酒，盐，胡椒粉腌制入味30分钟
3
秋刀鱼腌制入味后，将香茅草塞进鱼肚内，烤箱提前预热10分钟，然后将鱼放入烤箱内上下火调至220度，20分钟
4
在烤鱼的同时准备烤鱼的酱汁儿，将大蒜，老姜拍碎，倒入适量白开水，加盐，白糖，料酒，白胡椒粉搅拌均匀制成姜蒜水;取适量姜蒜水，红油，盐调制成姜汁待用
5
秋刀鱼放入烤箱烤15分钟后取出，表面刷一层刚刚调好的酱汁儿再送回烤箱继续烤5分钟
6
将烤熟的秋刀鱼取出，表面撒一层辣椒面和熟白芝麻，挤几滴新鲜柠檬汁即可食用
上一篇：柠檬的神奇功效
下一篇：柠檬的神奇？你能知道有哪些？