栗子面窝头的做法

玉米面 若干

面粉自发粉 若干

栗子 若干

糖 适量

水 适量

1.准备的材料。

2.生栗子上锅蒸熟。

3.熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。

4.玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。

5.加入白糖、温水，用筷子调匀。

6.面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。

7.取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。

8.锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面摆放小窝头。

9.上锅蒸20分钟即可。