煮鸡蛋虽然很简单，但是要想更美味更好吃，你还是需要一些技巧的。
食材
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鸡蛋 适量
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盐 少许
方法/步骤
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所有鸡蛋放入锅中，向锅中放入恰好没过鸡蛋的水，然后加入大约一大汤勺的盐。
2
一边煮的同时，一边用筷子轻轻滚动鸡蛋，这样煮好后的蛋黄就会在蛋的正中央。
3
水开后改用小火再煮10-15分钟，然后用冷水冷却。记住，如果煮的时间过长，蛋黄就会变黑，不好吃。
4
煮好的鸡蛋变凉后再剥皮，这样更容易，剥出的皮完整。
5
不要拿箱刚出来的鸡蛋马上就煮，应该拿鸡蛋放在水中让恢复到常温后再煮，这样鸡蛋不容易裂开。
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最后提醒鸡蛋选择要点，最好是新鲜的，判断方法：将鸡蛋放入盐水中，如果鸡蛋漂浮起来，这样的鸡蛋就不能吃了。
注意事项
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图片来源于网络
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