这道甜脆可口、果香浓郁的右丰老酒灵芝菇,相信会让很多喜爱酸甜的妹纸大爱。既有右丰老酒的醇香,又有瓜条的清香,吃起来瓜条脆脆的,菇条柔柔的,还有菠萝的酸甜口味,迫不及待了吧?快来动手DIY吧
食材
1
灵芝菇 1斤
2
菠萝 半个
3
西葫芦 1个
4
蒜 适量
5
右丰老酒 50毫升
6
盐 适量
方法/步骤
1
将灵芝菇、西葫芦、菠萝改刀,切成7毫米左右的条,蒜切片
2
菠萝用淡盐水浸泡10分钟,去掉其涩味,然后放入漏勺,控去水分;在西葫芦上撒少许盐,抓匀,为的是去掉一部分水分
3
热锅凉油,油温烧到六成热,放入蒜片炒至微黄
4
放入灵芝菇煸炒,菇条稍微变色,放入瓜条一起翻炒
5
加入少许盐调味,放入菠萝条,迅速翻炒
6
淋入右丰老酒转小火煮5分钟
注意事项
菠萝条不宜炒太长时间
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