年糕怎么做好吃

年糕 220克

猪肉片 350克

胡萝卜 100克

青椒 80克

葱 80克

姜 25克

将年糕片放入水中浸泡5分钟左右。

将胡萝卜切片，青椒去蒂去籽切块，将葱切段，姜切片。

将年糕片放入锅中焯水，煮至年糕发软时滤水捞出。

起锅烧油，放入花椒、葱段、姜片，煸炒几下。

放入肉片，翻炒几下，放入胡萝卜片。

继续翻炒均匀后，放入生抽、油、蚝油，大火炒至完全变色，放入青椒，翻炒均匀。

倒入年糕片，继续翻炒均匀。

放入食盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。

一份美味营养的炒年糕就做好了。