炎炎夏日,似乎对大鱼大肉彻底丧失了兴趣,只想喝冰镇果汁冰镇汽水......但总是会担心外面出售的饮品加了太多糖、香精和色素,如果自己在家能做就好了。今天入伏了,就分享给大家一个自制百香柠檬红茶(两人份)的做法。
食材
1
百香果 2个
2
柠檬 1个
3
红茶 1小包
4
蜂蜜 2-3勺
5
薄荷 3-4片
方法/步骤
1
先泡红茶,这里用的是正山小种礼盒装的一小包,浓度和分量可以按照个人喜好。泡好放一边让茶叶自然沉底,不用等放凉。
2
切百香果,直接把中间果肉部分挖出来即可;柠檬切片,可留一半榨汁,一半切片。这里选用的不是那种特别酸的黄柠檬,所以之后蜂蜜的分量可以根据柠檬的酸度适当作调整,而且百香果本身也是比较甜的。
3
百香果和柠檬片放在一块儿,加入前面挤好的柠檬汁(没有榨汁机自己用手挤即可),加入2-3勺蜂蜜,腌制10分钟左右。
4
加入前面泡好的红茶,这个时候红茶正好是温热的,有纱布的话可以用纱布过滤红茶,没有的话直接用勺子舀出表面的就可以了,不要把茶叶舀进来,加完红茶后稍微搅拌一下。
5
最后用几片薄荷叶来点缀,这样自制百香柠檬红茶就完成啦,可以放入冰箱冰镇后再喝,加入冰块也可以,凭个人口味,喜欢碳酸饮料口感的也可以适量加一些雪碧。
注意事项
1
没有榨汁机可以手动挤压柠檬榨汁哦;
2
蜂蜜的分量可以根据柠檬的酸度适量调整,百香果本身也是甜的所以可以不用加太多。
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