哈根达斯算什么，这才是真正高逼格冰淇淋，不学会后悔哦
食材
1
蛋黄 5个
2
白砂糖 130克
3
牛奶 400克
4
淡奶油 250克
5
盐 １小勺
6
鸡蛋 ３个
7
植物油 ２４克
8
牛奶 ２４克
9
低粉 ４６克
10
抹茶粉 ５克
11
白砂糖（入蛋黄） １８克
12
白砂糖（入蛋白） ３６克
方法/步骤
1
先来做冰淇淋吧，蛋黄加糖，搅匀一下，倒入牛奶。
2
用小火加热，一边加热一边搅匀。
3
到糖溶化，牛奶快沸腾的时候关火，倒入淡奶油、
4
再加一小勺盐，搅匀，晾凉备用，
5
在等待冰淇淋冷却的过程中，我们可以来做蛋糕了，蛋黄中加入糖。
6
将蛋黄搅打到着色变浅，状态浓稠的状态，加入油继续搅打，油可以分两次加入，第一次打匀后再加后面的。
7
加入牛奶轻轻拌匀。
8
低粉和抹茶混合。
9
粉粉混合后筛后蛋黄中，拌匀
10
把打蛋器头洗净擦干，蛋白中加糖打到硬性发泡状态。其实熟知后可以先打蛋白，这样就不用洗打蛋器头了。
11
蛋白分次和抹茶面糊翻拌匀匀。
12
倒入模具里，震去大的气泡，入烤箱烘焙。
13
蛋糕烤好后，倒扣晾凉，取出来分成两片。
14
冰淇淋液用冰淇淋机做成冰淇淋，冰淇淋液晾凉后最好在冰箱冷藏一段时间再做，这样成功率比较高。如果没有冰淇淋机，就用传统的方法，冻在冰箱里分次取出来搅打，四次以上哦。软质冰淇淋做后，在模具下面先放一片蛋糕，上面倒一层冰淇淋，再放另外一片。
15
再倒上冰淇淋，放入冰箱冷冻，最好是隔夜再拿出来，用吹风机围着模具吹一圈就可以脱模了。拿出来切即可，冰冰凉凉的，还不错哦，
注意事项
1
面包不要烤的太久了，烤老了就不好吃了哦。
2
亲们有什么不懂的可问我哦