香菇炒肉是一道很清淡的菜，少少的肉片搭配香菇非常美味，下面让我们来一起看看香菇炒肉怎么做吧！
食材
1
香菇 6朵
2
猪肉 250克
3
蒜 3颗
4
辣椒 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
鸡蛋液 适量
9
淀粉 适量
10
胡椒粉 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
先把猪肉切成片。
2
把香菇切成片。
3
把蒜拍碎。
4
在肉里放入盐、料酒、酱油，搅拌均匀。
5
倒入鸡蛋液、淀粉拌匀腌制。
6
起锅烧油，放入肉片。
7
翻炒至肉片变色，放入辣椒。
8
放入蒜、香菇，进行翻炒。
9
放入盐、胡椒粉、鸡精、酱油。
10
翻炒片刻即可出锅。
11
这样一份营养美味、可口鲜美的香菇炒肉就做好了。
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总结如下。
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