又到了吃龙虾的季节了,说起龙虾有很多人都会流口水,但是外面买的做好的龙虾也太贵了,能不能自己也作出好吃的龙虾呢?下面就教大家如何自己做出美味可口的卤龙虾。
食材
1
龙虾 2斤
2
料酒 2勺
3
卤汁 适量
4
香叶 适量
5
葱 适量
6
花椒 适量
7
姜 适量
8
八角 适量
方法/步骤
1
把买回来的龙虾进行清洗干净。
2
备好佐料,把葱切段,姜切片。
3
将油烧热,下姜片爆香,倒入龙虾翻炒变色。
4
下葱段、花椒翻炒约一分钟。
5
倒入卤水,加香叶,八角,料酒大火烧开,再用小火煮30分钟。
6
煮好的龙虾,浸泡在卤水中,让味道充分渗入龙虾体内,待汤汁冷却即可。