家里免不了留下剩饭，如何用简单的食材做出美味的食物，是居家主妇们的经常要面临的问题。受包菜鸡蛋炒米的启发，今天小编就介绍一道白菜鸡蛋炒米，鲜香可口哦，有图有真相。
食材
1
米饭 一碗
2
白菜叶 两片
3
鸡蛋 一个
4
葱花 少许
5
盐 适量
方法/步骤
1
取两片白菜叶，洗净切细丝；葱花适量；鸡蛋打散备用。
2
锅中加入适量的油，待油温六七成热将鸡蛋倒入，用筷子打散，倒入葱花炒出香味。待鸡蛋成金黄色，倒入备好的白菜丝，大火快炒三分钟左右，盛出锅备用。
3
锅中再加入一小勺油，待油温热，将剩米饭倒入（剩饭一般都是一块一块的，没关系，米饭受热后，很容易就散开，成一粒粒状）。加入葱花，将米饭翻炒岀香，成颗粒状。
4
倒入之前炒香的鸡蛋和白菜丝，翻炒岀味，加入盐少许，即可出锅（本人经验，炒米一般盐少放即可岀味，多一点点就偏咸，会影响米饭的香味）。
注意事项
图文原创，希望能帮到大家。
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