当一个人吃饭时，只有剩饭和蔬菜，那么做一个简单的蔬菜炒菜是最合适不过的了。不会因为没有多样的菜而吃不下饭。一碗简单的蔬菜炒菜，即可饱口福了。
食材
1
剩米饭 1碗
2
小白菜 适量
3
胡萝卜 1个
4
盐 适量
5
油 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材：青菜、胡萝卜和米饭。对于青菜，可以随便选用自己的喜欢吃的蔬菜。叶子菜或者菜茎都可以哦。
2
处理胡萝卜：胡萝卜去皮，切成胡萝卜粒备用。
3
处理青菜：青菜洗净，切成菜碎碎。注：炒饭用的青菜都需在切碎来，不要整棵的哦。
4
炒胡萝卜：锅内热油，放入切好的胡萝卜快速翻炒1分钟、直到闻到胡萝卜香味。
5
炒青菜：待胡萝卜炒熟，即可放入青菜碎碎。先翻炒至变色。
6
炒饭：青菜炒至变色后，放入剩米饭。首先将米饭都压散，然后快速翻炒几次。
7
加盐调味：米饭炒散后，放入适量的盐和生抽进行调味。
8
成品出锅：待调味成功，并翻动几次，即可出锅食用了。
注意事项
炒饭时建议不要放太多的水哦。