钉螺，又叫针螺，很多地方叫法不一样，这个海鲜非常鲜，炖汤，辣炒，都非常好吃，今天教大家一个辣炒钉螺的方法，希望大家喜欢。
食材
1
钉螺 300g
2
干辣椒 5g
3
葱 5g
4
姜 5g
5
蒜 5g
6
香菜 5g
7
八角 2个
8
料酒 15g
9
鸡精 2g
10
酱油 15g
11
油 10g
方法/步骤
1
钉螺放在水中清洗干净，葱、姜、蒜切末。
2
锅中倒油，放入姜、蒜、钉螺翻炒。
3
加入料酒、八角、酱油、盐、干辣椒、鸡精翻炒。
4
然后倒入清水，炒熟出锅，撒上香菜和葱末即可。
5
总结如下。