菜品口味：微辣 主要工艺：炒 主要食材：瓜果类 所需时间：廿分钟 制作难度：简单 原创属性：原创 湘菜--香辣丝瓜也算是家常菜了，做法既简单又好吃。教您香辣丝瓜怎么做，如何做香辣丝瓜才好吃。
工具/原料
主料：
丝瓜 2根
辅料：
辣椒(青红尖椒)50克
调料：
植物油 20克
料酒 10克
盐 3克
味精 2克
大葱 5克
步骤/方法
1
1 先把丝瓜洗净。
2
2 刮去外皮。
3
3 切成滚刀块。
4
4 青红椒洗净。
5
5 切成小块，葱、姜切碎。
6
6 锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
7
7 放入红椒翻炒。
8
8 放入丝瓜翻炒。
9
9 放入盐、料酒和少许水翻炒，撒入味精即可。
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