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广式咸肉粽子的教程

端午节就要即将来临了,不要今天就到了端午节,端午节我们最在意的是粽子,每个人都知道端午节就会有粽子吃,但是你们会不会包粽子呢,今天我就给大家包一个,广式咸肉粽子的教程,
工具/原料
1

糯米

2

绿豆

3

竹叶

4

五花肉

方法/步骤
1

再我们要包粽子的之前就要把糯米提前一晚上给泡好,第二天就可以拿出来包,然后要沥干水分,你也可以加一点盐搅拌一下的,

2

最后我们再准备好无壳的绿豆,浸泡2个小时左右的,什么豆豆可以,捞出来的时候把水沥干了

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现在我们糯米和绿豆都准备好了,下面就准备好咸蛋黄了,如果没有的话也可以不用,有酒更好了

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对了还有五花肉,这个五花肉你可以到菜市场上去卖,五花肉用刀切成一块的加点盐和无香粉腌制1个晚上吧,

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还有竹叶,我们这里都是用竹叶包的粽子,不知道你们那里用什么包,把竹叶洗干净,然后用水煮10分钟的,

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下面我们就开始来包粽子把,把两张叶子弯成小三角形状,

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我们在里面加上糯米,再加一层绿豆,没有绿豆就不用加了,加上一个蛋黄,一块猪肉,再放一层糯米,

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调料我们都放好了后就把粽子用绳子绑紧了,不要包得太大,不然煮的是的时候会漏出来,放到锅里面煮3三个小时左右,

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用大火煮,煮到差不多可以的时候就捞出,然后就可以吃了,一年才能吃一次,好好珍惜吧,,

注意事项

看个人的口味来放调料,

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