简单介绍新式无矾油条的做法，让更多的人认识油条，吃上放心油条！
食材
1
高筋面粉 1斤
2
水 6两
3
盐 0.16两
4
绵白糖 0.12两
5
食用油 适量
6
油条膨松剂 0.3两
方法/步骤
1
将所有配料倒在一起，搅拌均匀，手工和面。
2
和好面，加适量食用油再和一遍，以不油不沾手为准。
3
把和好的面放到面案上，撒上面粉，切长条，装塑料袋，冰箱冷藏8小时以上。
4
醒好面，把面擀开，厚度控制在1厘米，切成小长条，中间刷水线，两个一对，稍稍按压，轻轻拉开，放入油锅炸制。
注意事项
1
冷藏温度控制在10度左右
2
油温控制在180度左右