春卷各地的做法都不一样，这里讲讲我们东北家常怎么做。
食材
1
白面 适量
2
鸡蛋 一个
3
土豆 适量
4
大酱 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
吧土豆切成丝，葱切成片
2
把土豆丝焯一下。
3
然后放油炒熟，记得放盐。
4
白面里加水，搅匀，一碗面大概放0.8碗水，不要太稀也不要太稠
5
锅底放些油，防止粘锅
6
吧面到锅里，用铲子铺满锅底，记得要薄
7
当饼发白变熟就可以放鸡蛋了
8
鸡蛋也平铺在上面。
9
翻个个把鸡蛋热熟
10
在饼上抹上大酱或辣酱，放上土豆丝卷号就行。里面也可以放火腿肠。
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