菜品口味：咸鲜主要工艺：烧所需时间：半小时制作难度：普通所用厨具：炒锅 煮锅 平底锅 不粘锅
工具/原料
食材明细
猪肝 适量
荷兰豆 适量
洋葱 适量
枸杞 适量
大蒜 适量
葱 适量
方法/步骤
1
1，猪肝换水浸泡搓洗三次
2
2，洗后的猪肝切片
3
3，倒入雪碧浸泡10分钟去腥
4
4，洋葱，大蒜，葱白切末
5
5，荷兰豆焯水备用
6
6，猪肝用手抓洗后倒去雪碧
7
7，加料酒，淀粉腌制约15分钟
8
8，锅内倒水，加入一勺盐
9
9，大火烧开后关火，下入猪肝
10
10，加盖焖2分钟后捞出
11
11，起油锅入洋葱，蒜，葱白末爆香
12
12，倒入猪肝，荷兰豆，枸杞快速翻炒
13
13，加盐，胡椒粉，撒上葱花翻炒后关火
14
14，滴少许醋，芝麻油出锅
注意事项
按照步骤做就行
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