白不老，也叫老来少、超级白架豆、王中王白大架，有花籽、黄籽、白籽、土灰色种子，豆子较大，豆荚质感疏松，容易烹调入味。常吃常新的感觉。46各种豆角你分得清吗
食材
1
白来老 500克
2
盐、鸡精 适量
3
大蒜 5瓣
4
生抽、老抽 少量
方法/步骤
1
将白不老摘干净。主要是去除两边的老筋，折成段。用清水洗净干净。
2
热锅中放入植物油，倒入白不老，多煸一会，约4分钟，放入蒜片，加入盐、鸡精，继续炒1分钟，放入清水，淹没白不老。放入适量生抽、老抽，盖上锅盖。
3
收汁后起锅。汁剩余20%时，开启锅盖，直到汁收干，盛盘。