青梅酒是一种以青梅果为主要原料配制的保健酒，具有清热解暑，生津和胃，止痢止泻，敛肺涩肠，止痛止呕功效，用于治疗痢疾、肠炎腹泻、夏季痧气、腹痛吐泻等；亦可促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。
食材
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青梅 300g
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白酒 1000g
方法/步骤
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步骤一：去除青梅果的梗，浸泡起来才更好喝。
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步骤二：用热水消毒装酒的容器，确保青梅酒制作卫生安全。
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步骤三：将青梅进行清洗，去除灰尘杂质。
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步骤四：将清洗好的青梅晾干，不要带水即可。
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步骤五：一层青梅，一层白糖放入酒瓶中。
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步骤六：导入白酒，将酒瓶灌满，留下一点空隙。
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步骤七：密封保存后三个月后可以饮用！