稔子是一种非常常见的植物,这种植物结的果子是非常珍贵的,用以泡酒,其药用效果非常好,对治疗各种疾病有极其重要的作用,下面就来看看棯子酒是怎么做出来的?
食材
1
稔子 1斤
2
白酒 3~4斤
3
枸杞、红枣 少量
4
冰糖 一两颗
方法/步骤
1
把稔子洗干净,再把稔子蒸熟,然后用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒,最后再蒸一次,再晒干。(三蒸三晒)
2
把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中,配以枸杞、红枣等药材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。
3
密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮,最少需要3个月。
注意事项
酒虽好,莫贪杯!