很多朋友特别是老年人喜欢吃清淡的食物，爆炒或者辣椒太多影响身体的健康，米线，汉族传统风味小吃，在我们云南称米线，中国其他地区称米粉。而清汤米线既保留了米线原汁原味的清鲜，又能合理调节身体，保持身体健康。清汤米线的做饭千百万种，这里介绍的是我自己觉得既简单又好吃的一种。
食材
1
米线 0.3公斤
2
菜油 一勺
3
豌豆尖 0.02公斤
4
切好的新鲜猪肉 0.05公斤
5
香菜 0.01公斤
6
盐 一勺
方法/步骤
1
将菜油放入锅中烧透，注意要将菜油烧透以后才能放其他材料，不然会有生菜油的味道，这样清汤米线的新鲜味道就荡然无存了。
2
等菜油烧透以后把准备好的猪肉放入里面炒两分钟，等差不多快熟的时候在锅里面加入开水，注意必须加开水，如果加冷水，肠胃不好的吃了会拉肚子。注意：盐必须在炒肉的时候就放入，这样炒肉才新鲜。
4
准备一个足够盛米线的大碗，把豌豆尖放在碗底，把锅里的米线直接倒入碗里，豌豆尖不能直接放锅里煮，不然会失去原本的新鲜味道。
5
把香菜放在米线上面，这样一碗新鲜的清汤米线就做好了，很简单吧，适合宅男宅女们，既不浪费时间，也不浪费精力，最重要的是它简单，吃完以后只用洗一套碗筷就行了！
6
根据个人口味，可以适量加入醋，酱油等佐料。
注意事项
1
最好不要加辣椒等其他佐料，这样才能保持原汁原味。
2
米线吃太多会反胃，所以再美味也吃半饱就够了！
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