方法很多，这里介绍的无毒无害的方法。味道正。
食材
1
捻子 3斤
2
乡下米酒 一斤
3
水 一碗
4
旧捻子酒 半两
方法/步骤
1
捻子用冷水冲洗一遍，注意是冲洗，不要用手去弄，上面白花花的东西不能洗掉。捻子放在簸箕上摊开，用电风扇吹干净水。
2
找到一个玻璃坛子，前往不要用塑料的金属的。要用陶瓷玻璃的。原因就是破坏口感，有毒。
3
接着放进捻子，坛子里。用手抓，手要洗干净。
4
捻子放三分之二就可以。接着放旧的捻子酒，倒到新坛子内。
5
盖上去，等待个把月即可。通常保质期为五年。只要不要用手，沾到油就可以。这样子，新坛子，没有旧的捻子酒。要到乡下酿的白米酒就可以了。不要用工业的，超市买的。
注意事项
不要用金属塑料容器。