日常生活中，有很多常吃的蔬菜水果我们一定要注意，尤其是不新鲜的蔬菜，我们要慎重食用；生活中常吃的八种蔬菜有毒，你知道是哪些?
食材
蔬菜 8
方法/步骤
1
长斑了的红薯不能吃如果发现红薯上有黑色的斑点，那是黑色的斑菌，吃了会中毒，发现了一定要扔掉!
2
甘蔗的心呈黑棕色不能吃甘蔗的心如果是棕色的，黑色的，吃起来像是喝酒的味道，这是甘蔗受外界感染产生的毒素，切记不要勿食!
3
生姜发现烂了不能吃腐烂的生姜一般会产生黄樟素，这样的毒素即使量很少，也会引起肝细胞中毒和变性。对身体危害极大。尽可能不要吃!
4
发了芽的土豆不能吃在北方有很多土豆发了芽，摘掉芽的部分，照常食用。其实这时候的土豆皮中龙葵碱含量很高，吃多容易中毒。同时，量的多少不受控制。
5
发了黄的花菜不能吃花菜的颜色一般新鲜的话，颜色都是乳黄色，很鲜艳。如果是暗黄，一看就是不新鲜的那种花菜中含有秋水仙碱，这种毒素会引起嗓子发干、胃部烧灼感等等症状。
6
没有根的豆芽菜不能吃豆芽菜在生长的过程中大多添加了除草剂，除草剂中的有害物质对身体很不利!
7
腐烂的大白菜不能吃有很多人不舍得将腐烂的大白菜扔掉，通常会摘掉腐烂的叶子，再继续食用。其不知食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至很有可能会有生命危险。
8
没成熟的青西红柿不能吃青西红柿那不是北方人吃的绿色西红柿，不是一个东西。青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。当然，青西红柿也有人拿来炒着吃，小编劝大家尽可能少吃为好。
注意事项
小编提醒大家：饮食健康很重要，不新鲜的东西尽可能不要吃！