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人见人爱--萌小兔

看到这个造型瞬间被萌化了,立马用自己最爱的方子做起了萌小兔。
食材
1

高筋面粉 280克

2

低筋面粉 50克

3

纯牛奶 170克

4

黄油(玉米油) 25克

5

精盐 3克

6

酵母 4克

7

全蛋液 35克(面团)+15克(刷表面

8

白砂糖 40克

9

烤肠 8个

10

红豆 16颗

步骤/方法
1

除黄油,所有材料和至扩展,加黄油揉至出膜状态

2

室温发酵至两倍大,排气后均匀分成8等份,滚圆松弛15分钟

3

将面团擀成牛舌状,从一侧卷起,搓成长条状

4

长条对折,上面放上一根烤肠

5

将下面两根长条穿过上面的洞里

6

整理好,放入烤盘,室温发酵至两倍大,刷蛋液,把红豆轻轻按上去当眼睛

7

放入预热好的烤箱,175度中层20分钟左右

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